■勝浦市
■株式会社サラヤ保﨑商店
海の赤い宝石と言われる金目鯛。
巻き網と違い「立て縄釣り」という漁法で丁寧に漁獲されている勝浦灯台沖きんめ鯛は人気の高いブランド魚です。
身が引き締まり、脂がのっていて絶品です。面倒なうろこ取りや内臓等の下処理が施されておりますので、解凍後に付属の煮付けのタレと水だけで簡単にフライパンで調理できます。急な来客のおもてなしにも重宝します
■勝浦市
■株式会社サラヤ保﨑商店
海の赤い宝石と言われる金目鯛。
巻き網と違い「立て縄釣り」という漁法で丁寧に漁獲されている勝浦灯台沖きんめ鯛は人気の高いブランド魚です。
身が引き締まり、脂がのっていて絶品です。面倒なうろこ取りや内臓等の下処理が施されておりますので、解凍後に付属の煮付けのタレと水だけで簡単にフライパンで調理できます。急な来客のおもてなしにも重宝します